你有没有发现？最近朋友圈里晒外卖的人少了，晒 “上门厨师做的家常菜” 的人变多了 —— 外卖行业的 “好日子”，可能要被上门做饭给搅局了！
别觉得夸张，你想想自己点外卖的糟心事儿：打开餐盒，菜是凉的，油星子浮在汤上，吃一口又咸又腻，总担心食材新不新鲜、厨房干不干净；想点份清淡的，翻遍外卖软件全是重口味，好不容易找到 “轻油轻盐”，送来却跟描述完全不一样。这些痛点，你忍了多久？
而上门做饭一出现，直接戳中了大家的需求：厨师带着新鲜食材上门，在你家厨房现做，你能亲眼看着洗、切、炒，油用的是你选的品牌，盐放多少也能随时说；想吃妈妈味的红烧肉，还是健身餐的鸡胸肉沙拉，提前跟厨师沟通就行，比外卖更合口味，还比自己做饭省时间。
一边是 “看不见的厨房”“不确定的安全”，一边是 “看得见的新鲜”“定制化的口味”，你说消费者会选哪边？现在不少人已经养成习惯：周末聚餐不订外卖，直接约上门厨师；工作日不想做饭，也找厨师上门做两顿放冰箱，比外卖健康多了。
这波上门做饭的热潮，可不是 “小打小闹”—— 它正在悄悄分流外卖的客源，甚至有人说 “未来 3 年，上门做饭会吃掉外卖 20% 的市场”。但想做上门做饭生意，光有厨师不够：怎么接单派单？怎么管理食材采购？怎么保障服务安全？这些都需要专业系统支撑。
想知道怎么搭建上门做饭的运营系统，抓住这波取代外卖的风口？欢迎主页咨询，我们给你看已经跑通的实战案例！